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從業(yè)內(nèi)掌握的數(shù)據(jù)來(lái)看，廈門(mén)每月方便面銷(xiāo)售量約為100萬(wàn)包，按照廈門(mén)200萬(wàn)的人口計(jì)算，平均大約每位廈門(mén)人2天就要吃1包方便面。
“可是有的人一年也吃不到幾包方便面啊？”面對(duì)質(zhì)疑，廈門(mén)超越食品有限公司負(fù)責(zé)人洪>洲解釋說(shuō)，方便面的消費(fèi)群體主要是工作節(jié)奏快、收入低的打工族，還有一部分是學(xué)生。
洪潤(rùn)洲說(shuō)，廈門(mén)人口少，方便面的銷(xiāo)售量其實(shí)還是很低的。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年中國(guó)方便面總產(chǎn)量為480億包，銷(xiāo)售額290億元